日本人讓他們知名的神戶牛喝啤酒
法國人給他們的牛隻喝蘋果酒
同時給牠們聽古典樂,並幫牠們按摩…
法國牛肉有沒有可能是世上頂尖牛肉之一?
頂尖的飼育員、肉販和知名廚師
法國牛肉即將絕地大反撲
年僅25歲的亞歷山大用品質極佳的法國牛來征服全世界,他使用了一個革命性的工法:冬眠法。他販售全世界保存最久的牛肋排,一份要三千歐元。賈克是熱情十足的肉販,一年到頭跑遍法國各大比賽,布特爾、巴拉克維勒、拉吉奧爾等等,只為了購買頂級牛肉,牛隻大賽已經成為他的事業核心。史蒂芬的刀法宛如魔術師,他夢想成為最厲害的刀工師傅,這個每四年頒發一次、令人垂涎萬分的頭銜。日本人讓他們知名的神戶牛喝啤酒,法國諾曼第的方斯華給他的牛隻喝蘋果酒,同時給牠們聽古典樂並幫牠們按摩。法國牛肉有沒有可能是世上頂尖牛肉之一?來自法國的飼育員、肉販和知名廚師,這些少數具有冒險精神的人對此深具信心。
發音:法語
字幕:繁體中文
螢幕:16:9
片長:53分